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烧烤鲫鱼的做法如下： 材料： - 新鲜的鲫鱼（去鳞、去内脏） - 橄榄油或食用油 - 盐 - 黑胡椒粉 - 酱油 - 姜蒜（切碎） - 香菜或葱花（作为装饰） 步骤： 1. 准备好烧烤架，并点燃木炭预热。 2. 将鱼洗净并用厨房纸巾擦干。 3. 在鱼两面划几处浅刀，以便调味料更好地渗入。 4. 将橄榄油或食用油涂抹在鱼的两面，并稍微按摩，确保每个部位都均匀涂抹油。 5. 在鱼的两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，按个人口味调整。 6. 在鱼的两面均匀抹上酱油，并撒上切碎的姜蒜。 7. 将鱼放在烧烤架上，用锡纸或烤网避免鱼粘在网上。 8. 将鱼烤到一面金黄色，然后翻转另一面，继续烤直到全熟（约8-10分钟左右）。 9. 可以根据个人喜好适当增加或减少烤制时间。 10. 将烤好的鱼取出，撒上香菜或葱花作为装饰。 11. 熟鱼可配以蘸料或调料一同享用。 注意事项： - 烧烤时可适当翻动鱼身，以确保鱼熟透均匀。 - 确保烧烤架加热适宜，以免鱼肉烧焦或不熟。 - 根据个人口味调整调料的用量，并可以添加其他喜欢的调料增添风味。 祝您享受美味的烧烤鲫鱼！

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